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大家都知道，水源原水必須凈化、消毒，切斷介水傳染病的傳播途徑，才能送到千家萬戶，成為大家每天使用的自來水。防止介水傳染病，維護人體健康，余氯可以說是“大功臣”。
然而，自來水中有腥味是因為余氯？自來水中含氯氣，蒸煮食物會致癌？街坊們對氯的誤解可真不少！氯只想說：我太難了！下面我們就一起來揭開余氯的神秘面紗！
一、余氯概念及分類
1.余氯概念
余氯：是指氯投入水中后，除了與水中細菌、微生物、有機物、無機物等作用消耗一部分氯量外，還剩下了一部分氯量，這部分氯量就叫做余氯。
2.余氯分類
（1）化合性余氯
指水中氯與氨的化合物，有NH2Cl、NHCl2及NHCl3三種，以NHCl2較穩(wěn)定，殺菌效果好，又叫結(jié)合性余氯。
（2）游離性余氯
游離性余氯指水中的OCl-、HOCl、Cl2等，殺菌速度快，殺菌力強，但消失快，又叫自由性余氯。
（3）總余氯
總余氯即化合性余氯與游離性余氯之和。
注：自來水出水余氯指的是游離性余氯。
二、余氯作用
（一）自來水中氯的消毒原理
目前大多數(shù)自來水廠中常使用NaClO作為消毒劑。次氯酸鈉在水里幾乎是完全水解成次氯酸，其過程可用化學方程式簡單表示如下：
NaClO+H2O→HClO+NaOH
余氯
HClO→HCl+[0]
所以，次氯酸鈉消殺最主要的作用方式是通過水解形成次氯酸，次氯酸再進一步分解形成新生態(tài)氧[0],新生態(tài)氧的極強氧化性使菌體和病毒上的蛋白質(zhì)等物質(zhì)變性，從而致死病源微生物。
（二）保持余氯的意義
1.阻止大腸菌的再生長
大腸菌的再生長問題越來越受到廣泛的關(guān)注。防止微生物再生長的措施是選擇性質(zhì)穩(wěn)定、運輸方便、不產(chǎn)生有害副產(chǎn)物且能深入生物膜內(nèi)殺死附生細菌的消毒劑，在當前沒有采用特殊措施的條件下，采用剩余消毒劑是比較有效的辦法。
2.抑制生物膜的形成
控制管網(wǎng)中生物膜的形成可以采用多種辦法，但保持管網(wǎng)余氯仍是最有效的措施。
3.管網(wǎng)水的水質(zhì)問題
管網(wǎng)水的水質(zhì)生物學穩(wěn)定性與管網(wǎng)中的生物膜形成及微生物的再生長幾乎成一致狀態(tài)。因此保持余氯有利于穩(wěn)定水質(zhì)。
4.防止偶發(fā)病原菌發(fā)生
防止發(fā)生在部分用戶支管內(nèi)的偶發(fā)性病原菌和微生物的問題。水中留有剩余消毒劑對偶發(fā)性微生物控制上有著重要的作用。
5.作為傳達微生物污染的信號
當污染物進入管網(wǎng)系統(tǒng)，消耗剩余消毒劑，使得管網(wǎng)中部分管段中剩余消毒劑減少，剩余消毒劑消耗的情況可以作為污染信號。
（三）余氯標準
《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB 5749-2006) 中游離氯出廠水中限值為 4 mg/L。現(xiàn)有研究表明5 mg/L及以下濃度水平游離氯不會對人體存在有害效應(yīng)；但鑒于氯消毒會產(chǎn)生大量的消毒副產(chǎn)物，且部分消毒副產(chǎn)物具有有害的健康效應(yīng)，因此在控制消毒效果的基礎(chǔ)上應(yīng)盡量減少消毒副產(chǎn)物的產(chǎn)生，避免消毒劑的過量投加是控制消毒副產(chǎn)物的有效方式之一。
鑒于此，2021年新的標準修訂《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB 5749-2006)將出廠水中游離氯余量的上限值從 4 mg/L 調(diào)整為 2mg/L。出廠水中余氯值不低于0.3mg/L,管網(wǎng)末梢水中余量不低于0.05。如果低于0.05mg/L，會滋生細菌，使水質(zhì)受到污染。正常情況下，由于用戶距離水廠有遠有近，管網(wǎng)中余氯含量會有一定差異，用戶對水中氯味的感覺也會不同。
三、余氯超標的風險
1.有一定的氧化性，可能對植物、魚類有影響;
2.次氯酸鈉消毒會產(chǎn)生一些消毒副產(chǎn)物;
3.作為生產(chǎn)原料的話，有可能起不良作用，如用其生產(chǎn)黃酒產(chǎn)品時，對發(fā)酵環(huán)節(jié)的酵母菌有殺菌作用，影響酒質(zhì);
4.增加管道銹蝕的風險，進而影響管網(wǎng)壽命。
四、日常中如何檢測自來水中的余氯？
1.看一看，如果水中明顯呈淡藍色，余氯可能超標;
2.聞一聞，余氯超標的水用鼻子靠近聞時，會有很強烈的漂白粉味道。
五、生活中如何去除余氯
（1）暴曬、加熱法
把自來水放在太陽底下暴曬2個小時，這時自來水中的余氯很不穩(wěn)定，會在水中分解揮發(fā)，如果沒有太陽，加熱同樣也可以分解蒸發(fā)掉水中部分的余氯，以利于消毒副產(chǎn)物的祛除。
（2）靜置法
將水接入容器內(nèi)，放置幾個小時余氯揮發(fā)后就可以了，靜置后的水可用于澆花、養(yǎng)魚。
（3）中和法
維生素C具有還原性，能和氯氣中和，在10公升水中放3-4片維生素C，等它融化即可達到少量去除余氯方法。此法也僅能用于少量水去除余氯。
（4）吸附法
活性炭表面有很多孔隙，利用其強大的吸附力，可以有效的去除水中的余氯?；钚蕴康念w粒越小，除氯效果越好。
TIPS：
目前自來水使用次氯酸鈉消毒在所難免，自來水公司也會因國家標準及成本原因合理控制次氯酸鈉的投加量。
用戶如發(fā)現(xiàn)水中有輕微氯味，說明水中有余氯存在，屬正?，F(xiàn)象，可放心使用。用戶也可在水燒開后，使其再沸騰1-2分鐘，即可消除氯味。